Le Menu Kefi : un voyage gourmand en plusieurs escales ✨

Avec le Menu Kefi, nous vous invitons à vivre une véritable expérience culinaire en plusieurs temps, où chaque plat raconte une histoire et transmet un peu de cette joie de vivre typiquement grecque.

Un début en douceur : la mise en bouche 🍴

Une petite bouchée délicate, préparée chaque jour par le chef, pour éveiller vos papilles et annoncer le voyage.

Les entrées raffinées : hommage à la Grèce !

• Croquettes croustillantes de légumes farcis (gemista) : une recette traditionnelle revisitée, fondante et dorée à souhait.
• Pitaki Briam sauce Ariani : des légumes confits enrobés de pâte filo, accompagnés d’une sauce onctueuse au yaourt grec et herbes fraîches.
• Lentilles Beluga, calamars grillés & poutargue : l’intensité des lentilles noires, la finesse des calamars parfaitement grillés, relevés par une touche iodée de poutargue.
• Choux farcis, émulsion au citron : un grand classique grec, revisité avec une légèreté citronnée qui fond en bouche.

Les plats de caractère : terre & mer 🌿🐟

• Agneau à la Spetsiota : morceaux d’agneau confits dans une sauce tomate parfumée aux herbes, spécialité emblématique de l’île de Spetses.
• Sofrito de porc, pommes de terre “ladorigani” : émincé de porc mijoté au vin blanc, accompagné de pommes de terre rôties à l’huile d’olive et à l’origan.
• Cabillaud “Skordalia” : un dos de cabillaud nacré servi avec une purée onctueuse de pommes de terre à l’ail.
• Rouget snacké, prassorizo et sauce ladolemono : rouget saisi à la poêle, posé sur un risotto de poireaux, relevé d’une sauce citronnée à l’huile d’olive.

La note sucrée : le dessert du chef 🍰

Pour finir ce festin en beauté, laissez-vous surprendre par la création du chef : un dessert maison qui change au fil des inspirations et des saisons.

Un menu à partager 🥂

Proposé à 80 € par personne, vins inclus (1 verre de vin grec par service), le Menu Kefi est idéal pour :

• Un repas de fête en famille
• Un anniversaire ou un mariage
• Un événement d’entreprise
• Ou tout simplement pour s’offrir une expérience unique en amoureux ou entre amis

👉 Réservez vite votre Menu Kefi et vivez la Grèce comme si vous y étiez !